Marester produce artigianalmente abbigliamento in pelle, tessuti bordati, shearling e pellicceria.

Marester analizza con attenzione le tendenze moda e le esigenze di mercato previste per l'anno successivo. Tali input si traducono in collezioni attraverso il prezioso lavoro di stilisti e modellisti sia interni che esterni.

I pellami vengono in gran parte importati ed attentamente selezionati direttamente sul luogo di produzione. Spesso vengono personalizzati con rifinizioni uniche ed esclusive. Le tipologie più utilizzate sono: visone, volpe, castorino, orylag, baby lamb, kid, agnello persiano, agnello tibetano, agnello rasato ed a pelo lungo, entrefino e merino spagnolo, nappa ovina all'anilina, capra scamosciata, vitello nabuc, tessuti cashmere, tessuti tecnici ecc.

Le lavorazioni sono realizzate in modo artigianale, con esclusivo utilizzo di manodopera qualificata locale, con il minimo impiego di tecnologia e processi automatizzati per la loro difficile applicazione ai pellami e alle produzioni frazionate in una molteplicità di modelli.